家ご飯の定番カレーライス Curry and Rice


How to make basic Japanese curry

【Ingredients for four】
400g chopped beef
1 carrot, diced 
1 medium potatoes , diced
2 medium onions, diced (or cut as per personal preference) 
(If you have time, stir-fry the onions until they become brown.)

Optional ingredients: 
Add some chocolate to make it rich and mild.
Add some red wine to give it a richer taste.
Add grated apple, or extra onion or carrot. Also honey and Worcestershire sauce are popular secret ingredients that make the curry sweet and mild. 
Fry garlic with the vegetables and meat.

  1. Cut the vegetables and meat to the desired size.
  2. In a large pot, heat 2 Tbsp. of vegetable oil. Sauté/a> vegetables and meat.
  3. Cook the meat until it is no longer pink, and the vegetables until they become slightly transparent. Add water depending on the amount and kind of curry roux.
  4. Bring to the boil, and simmer for 30 minutes on a low to medium heat. 
    (If you use a pressure cooker, it’ll take less time and have a stronger flavor.)
  5. Crumble the curry roux into the pan. Stir it well and simmer for 15 minutes or so.
  6. Serve it alongside steamed rice, and garnish with pickles. If you leave it overnight, it’ll be even tastier!

投稿者:

思春期真っ盛りの2人の子供を育てるママです。 LAから帰国し日本の生活に馴染めず悶々と生きている毎日。アメリカの友達の間で日本食ブームだったのを思い出しブログを思いつきました〜(^^♪英語でレシピしてみんなに作ってもらいたくて立ち上げたサイトです。 Cannot be familiar with Japanese life though came back to Japan from LA life of 3 years. So I made my blog to connect to my American friends because they're Japanese food lovers! I am not a native English speaker, so please tolerate my wrong English :)

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Google フォト

Google アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

%s と連携中

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください